Шоколадови бисквити
Шоколадови бисквити
Обичате ли шоколад? Ако отговорът е да, тези шоколадови бисквити са точно за вас. Стават бързо, пекат се за 10 минути и са страшно вкусни. Подхождат си повече от перфектно с чаша кафе и горещ шоколад. Можете да натрошите шоколадовите бисквити и да ги смесите с кисело мляко за закуска или да си ги хапнете просто така без нищо и да се насладите на наситения им шоколадов вкус. Мекички отвътре с лека хрупкава коричка.
Шоколадови бисквити
Difficulty: Лесно9-10
бисквити5
минути14
минутиНеобходими продукти
130 гр. меко масло на стайна температура;
1 яйце;
190 гр. пудра захар;
40 гр. какао (високомаслено, непосладено);
170 гр. брашно;
10 гр. царевично нишесте;
80 гр. шоколад на копчета или ситно натрошен шоколад;
Стъпки
- Маслото се разбива с пудрата захар с миксер. Първоначално ще видите, че сместа става на трохи. Продължете да бъркате и ще видите как се променя до хомогенно текстура.*Ако нямате пудра захар, просто си смелете същото количество захар в блендер. Така дори ще получите много по-фина захар от тази, която се продава в класическата магазинна мрежа. Може да използвате и кафява пудра захар.
Добавя се яйцето и се бърка отново.
- Сухите съставки се смесват и се минават през сито. Добавят се към останалата смес. Тук отново първоначално ще получите трохи, но не спирайте да бъркате. Накрая ще получите гъсто смес, подобна на тесто.*Може да използвате бъркалки за тесто, ако имате такива, защото с класическите миксерът се затруднява, ако не е професионален.
Добавете парченцата шоколад и омесете сместа. Оставете в хладилник да стегне за около 20 минути.
Включете фурната да загрява на 180 градуса.
- Подгответе си голяма тава, застлана с хартия за печене. Оформете топчета с диаметър около 5-6 см. Сложете ги върху хартията и ги натиснете леко с пръсти, за да слегнат. Трябва да са високи около един пръст.*Ако имате лъжица за сладолед, използвайте я. Така ще ви бъде по-лесно да определите еднакъв размер за бисквитките.
Печете 13-14 минути без вентилатор.
