Пълнени яйца с риба тон
Пълнени яйца с риба тон
Ако търсите начин да впечатлите гостите си, тази рецепта е точно за тази цел. Яйцата с риба тон са специфичен ордьовър, чийто съставки се допълват взаимно до съвършенство.
Пълнени яйца с риба тон
Difficulty: Лесно5
20
минути8
минутиНеобходими продукти
10 яйца, размер L;
1 консерва риба тон - филе в олио;
150 гр. майонеза;
Половин връзка ситно нарязан пресен копър;
Черен пипер;
Сол;
Стъпки
Яйцата трябва да бъдат добре сварени. Обикновено това отнема около 7-8 минути, след като водата заври.
Обелете яйцата много внимателно. Трябва да останат напълно цели, без нито една част да се отчупи от тях.
Пригответе си плато или плоска чиния, където да нареждате яйцата и купа за сместа.
Идва пипкавата част. Трябва да бъдете много внимателни. Яйцата се разрязват на две половини по дължина и много прецизно се отделя жълтъкът от тях в купата.
След като сте изкарали всички жълтъци, ги натрошавате с вилица на трохи. Добавяте майонеза, риба тон (част от олиото в консервата отстранете, за да не стане прекалено мазно), копър, черен пипер и разбъркайте до хомогенно омесване на всички продукти. Пробвайте как е на вкус. Рибата тон от консерва е солена. Ако ви се струва добре на сол, не добавяйте допълнително.
Идва ред на белтъците да се напълнят със сместа. Ако имате шприц с по-широк отвор, може да го използвате. Ако пък не – вземете някоя кафена лъжичка. Пак ще ви свърши работа.
Взимаме по един белтък и го запълваме със смес, като трябва да имат леко калпаче, но не да са препълнени и да преливат, защото ще се разтекат. Накрая се поръсват с пресен копър.
- Можете да наредите в платото предварително листа от зелена салата и върху тях да сложите яйцата. Така няма да се хлъзгат. Ще разберете какво имам предвид… 😀
