Вкусната баница трябва да бъде едновременно хрупкава и сочна. Плънката не трябва да е прекалено гъста, защото иначе корите ще останат сухи и твърди. Заложете на хубаво сирене и не пестете от яйца. Колкото повече яйца сложите, толкова по-вкусна ще стане баницата. А като замирише на масълце от нея, вкусовите рецептори се изострят максимално и те кара да ядеш още и още. В комбинация с айрян, апетитът става неудържим.
Броколите са специфичен зеленчук. Или го мразиш или го обичаш. Средно положение няма. Ние сме от втория тип хора. Хапваме ги на крем супа, на пюре, задушени с масло или с пилешко филе и сметана. А за сметаната и преди съм казвала, че е на голяма почит вкъщи. Много я харесваме и си я хапваме редовно в различни ястия. Добавяме я към основни ястия, сосове, супи. Общо взето три любими продукта, събрани в едно ястие, звучи много обещаващо. Резултатът е бързо и много вкусно ястие.
Пригответе се кухнята да избухне с тази рецепта за пържени пилешки дробчета. Буквално. Ще изглежда като след бомбардировка от олио, но бих се жертвала в чистене отново, защото вкусът на пържените пилешки дробчета е пристрастяващ.
Започвам деня с българска, национална кухня. Едно ястие, подходящо за лятото и предразполагащо използването на пресни зеленчуци – пълнени чушки / пиперки с кайма и ориз.
Идея за лесна и бърза рецепта с пилешко месо – пилешки руладини с топено сирене.
Понякога наистина изпитвам затруднение да измисля какво точно да сготвя след работа. Хем да стане бързо, хем да се готви самостоятелно, хем и да е с месо, защото постните ястия се гледат с негодувание и смут вкъщи… В такива случаи ми се иска точно такива рецепти като тази да ми излизат в нюзфийда. 😄😄