Баница с яйца и сирене
Баница с яйца и сирене
Вкусната баница трябва да бъде едновременно хрупкава и сочна. Плънката не трябва да е прекалено гъста, защото иначе корите ще останат сухи и твърди. Заложете на хубаво сирене и не пестете от яйца. Колкото повече яйца сложите, толкова по-вкусна ще стане баницата. А като замирише на масълце от нея, вкусовите рецептори се изострят максимално и те кара да ядеш още и още. В комбинация с айрян, апетитът става неудържим.
Представям ви още един вид баница с яйца и сирене, която се приготвя само за 5 минути и става изключително сочна. Това е баницата, която правя най-често, тъй като знаете – времето винаги е кът.
Баница с яйца и сирене
Difficulty: Лесно5
минути40
минутиНеобходими продукти
1 пакет фини точени кори;
4 яйца;
200 гр. натрошено краве сирене;
100 мл. прясно мляко;
50 мл. олио за плънката + за намазване;
50 гр. краве масло;
Стъпки
Включваме фурната да загрява на 180 градуса. Ще ни бъде необходима кръгла тава. Намазваме я с олио.
Приготвяме си плънката, като за целта разбираме яйцата и добавяме сиренето и киселото мляко. Разбъркваме.
Взимаме по една кора и небрежно я нагъваме на ветрило по дължина. Не се старайте много. Просто трябва да е събрана на снопче. След това я навиваме около двата си пръста на розичка. Нареждаме ги плътно една до друга, докато свършат корите. На мен винаги ми стигат точно за тази рецепта.
Ето така трябва да изглеждат тавата, преди да сложите плънката:
Изсипваме плънката отгоре и започваме с виличка да побутваме корите, за да се разпредели равномерно и влезе между тях.
Нарязваме маслото на малки парченца и ги набутваме между плънката и корите.
Печем за около 40 минути, докато придобие красив, червеникаво-кафяв цвят и получаваме ето тази вкусотия:
