Пиле с мед, соев сос и джинджифил
Пиле с мед, соев сос и джинджифил
Тази рецепта за пиле с мед, соев сос и джинджифил е от бързо готвещите се ястия. Точно такива харесвам за през седмицата, когато нямам време, изморена съм и искам бързо да изляза от кухнята, но пък в същото време да има топла и вкусна вечеря на масата.
Вкусът е превъзходен. Пилешкото филе става крехко и сочно, а сладко-соленият сос го допълва до съвършенство.
Винаги съм си признавала, че съм капризна към храната и именно това ме мотивира преди години да започна да я приготвям сама. Осъзнавах, че така „аз съм шефа в кухнята“ и ще готвя по моите стандарти. До сега винаги съм била убедена, че ако резултатът успее да се пребори с моите изисквания, то ще се хареса на всеки друг, на когото сервирам ястието… Стига да харесва всяка една от съставките или пък да обича да експериментира с храната, разбира се. Ако вие сте от хората, които обичат да изпробват нови рецепти или си падат по „нестандартни вкусове“, то това пиле с мед, соев сос и джинджифил е точно за вас.
Пиле с мед, соев сос и джинджифил
Difficulty: ЛесноНеобходими продукти
500 гр. пилешко филе;
2 с.л. мед;
30-40 мл. соев сос;
2 скилидки пресован чесън;
Щипка джинджифил на прах;
Брашно за овалване;
Олио за запържване;
Сусам за поръсване (по желание);
Стъпки
Всяко едно от филетата се разполовява на две по-тънки филета, за да се запържат равномерно. Може да е необходимо малко да ги начукате с чук за месо. Включваме котлона на средна степен и сгорещяваме олио в тиган.
Всяко едно от филетата се овалва в брашно и се запържва до златисто от всяка страна. Готвят се без сол. Отделят се настрани.
В същия тиган, където сме пържили месото, изсипваме чесъна и го запържваме за около половин минута. Добавяме соевия сос, меда, черния пипер и джинджифила. Оставяме соса да къкри около 2 минути при непрекъснато разбъркване. Котлонът не трябва да е много горещ.
Връщаме филетата обратно в тигана и готвим всичко заедно около 5 минути, докато пилешкото месо се глазира. Това е. Няма нищо сложно.
При сервиране може да поръсите със сусам. Много добре се допълва към ястието. Печени картофки или картофено пюре също са много добро допълнение и си подхождат със сладкия сос.
