Панирани пилешки хапки на фурна
Панирани пилешки хапки на фурна
Много обичам панирани пилешки хапки, но предпочитам да избягвам пърженето, когато е възможно. Споделям ви една не толкова калорична алтернатива на панираните пилешки хапки – във фурна. Експериментирах доста време, преди да стигна до този резултат. Все нещо не ми харесваше – или ставаха сухи, или като варени, или панировката не ми харесваше, или просто не беше вкусно.
Не бих ги нарекла здравословни, защото все пак си има панировка и малко олио, но ако искате да намалите приема на калории, без да се ограничавате от любимите храни, тази рецепта за панирани пилешки хапки на фурна си е една доста добра алтернатива. Освен това стават и доста бързо. Обещавам, че ще се получат хрупкави отвън, крехки отвътре и вкусът по нищо не отстъпва на тези пържени в олио.
Не правя реклама на панировката. Изпробвала съм различни варианти и стигнах до заключението, че тази най-добре си пасва с рецептата за постигане на желания резултат, а именно пилешките хапки да се доближават максимално по вкус до пържените.
Панирани пилешки хапки на фурна
Difficulty: Лесно4
5
минути25
минутиНеобходими продукти
500 гр. пилешко филе;
Универсална панировка на Picantina;
2 яйца;
20-30 мл. олио;
Сол и черен пипер на вкус;
Стъпки
Включваме фурната да загрява на 200 градуса с вентилатор. Ще ни бъде необходима голяма, плоска тава, застлана с хартия за печене.
Нарязваме пилешките филета на горе-долу еднакви хапки, като ширината и височината не са от значение, но дебелината не трябва да е повече от 1,5 см.
Посоляваме пилешките хапки и ги овкусяваме с черен пипер. Ако желаете, може да си добавите и други подправки.
Разбиваме яйцата в купичка. В друга чиния изсипваме панировката. Всяка една от пилешките хапки първо се потапя в яйце, а след това се овалва в панировката и се поставя върху хартията за печене.
Накрая хапките се напръскват по повърхността с олиото и се пекат за около 20-25 минути без да се обръщат.
- Сервирайте с чеснов сос и се насладете.
