Боб с наденица – българска класика. Казват, че хубавите работи ставали бавно и този печен боб с наденица в глинен съд го затвърждава. Приготвя се по-дълго, тъй като готвенето в глинен съд става по-бавно, но резултатът си заслужава всяка минута търпение.
Една идея за неделна, домашна закуска – мини палачинки. Много меки и пухкави. Всяка една от тях се приготвя буквално за по няколко секунди от всяка страна.
Ароматът на детството – мляко с ориз. Вкусното мляко с ориз се позната по добре приготвения ориз и гъстотата на млякото. Трябва да е като кремче.
Гювечето си е Класика в българската кухня! Рецепта, която търпи страшно много изменения и вариации. Всеки си го прави, както знае, с каквото има и именно в това му е чарът.
Класиката на класиките! Няма нужда от гурме превземки, тук говорим за чиста кулинарна емоция, сгушена във всяка чушка. Сочна плънка, аромат от запържен лук, щедра лъжица доматено пюре, малко подправки и готово – всичко си идва на мястото.
Тирамису… сладкото изкушение, което никога не пита, просто се сервира и изчезва. Но този път няма да е просто тирамису – ще е с шам фъстък. Нежен, кадифен крем, който се топи на езика, съчетан с фината, маслена нотка на шам фъстък. Бишкотите внимателно потопени в кафе с Бейлис, наредени пласт по пласт като кулинарна любовна история.