Паста талиателе със сьомга и сметана
Паста талиателе със сьомга и сметана
Чудите ли се какво да сготвите за Никулден, за да избягате от традиционния пълнен шаран? Веднага се включвам с предложение – рецепта за паста талиателе със сьомга и сметана.
Във вкусовата палитра на това ястие се съвместяват само няколко съставки, но всяка хапка пренася въображението ни към изгрева на слънцето над безкрайните морски простори.
Паста в комбинацията с два вида сьомга и сметана се преплитат до съвършенство, представяйки истинско триумфално съчетание от изящество и богат, но балансиран вкус. Всяка хапка събужда сетивата с хармония от вкусове, които танцуват върху езика и завладяват сърцето с пристрастяващата си свежест.
Паста талиателе със сьомга и сметана
Difficulty: Лесно4
5
минути25
минутиНеобходими продукти
1 пакет прясна паста талиателе;
300 гр. сурово филе от сьомга;
100 гр. пушена сьомга;
200-250 мл. готварска сметана;
50 гр. настърган пармезан;
50 гр. краве масло;
1 с.л. зехтин;
3 скилидки счукан чесън;
Сол и черен пипер;
Стъпки
Сваряваме прясната паста талиателе според указанията на пакета.
В не много силен тиган слагаме маслото и зехтина. Смесват се, за да не загори маслото.
В не много силен тиган слагаме маслото и зехтина. Смесват се, за да не загори маслото.
Изливаме сметаната и добавяме нарязаната на парчета пушена сьомга. Продължаваме да готвим около 2-3 минути, като разбъркваме леко и внимателно. Овкусяваме със сол и черен пипер.
Добавяме сварената и изцедена паста към соса. Разбъркваме всичко за около 1 минута и премахваме ястието от котлона.
Сервираме, като поръсваме с настърган пармезан. По желание можете да добавите и пресен розмарин.
- И не забравяйте да изстудите виното.
