Боб с наденица – българска класика. Казват, че хубавите работи ставали бавно и този печен боб с наденица в глинен съд го затвърждава. Приготвя се по-дълго, тъй като готвенето в глинен съд става по-бавно, но резултатът си заслужава всяка минута търпение.
Гювечето си е Класика в българската кухня! Рецепта, която търпи страшно много изменения и вариации. Всеки си го прави, както знае, с каквото има и именно в това му е чарът.
Класиката на класиките! Няма нужда от гурме превземки, тук говорим за чиста кулинарна емоция, сгушена във всяка чушка. Сочна плънка, аромат от запържен лук, щедра лъжица доматено пюре, малко подправки и готово – всичко си идва на мястото.
Телешко със спанак и ориз. Класическа рецепта от българската кухня, която те връща у дома с първия дъх от тенджерата. Това е от онези манджи – хем непретенциозни, хем те карат да си сложиш още една-две лъжици. Вкусно и сгряващо ястие като юрган през януари (или през април 😄). В тази рецепта няма излишна суета – само добри продукти, малко търпение и щипка любов.
Много обичам панираните, хрупкави стрипсове на KFC. Вкусът просто е наистина завладяващ и пристрастяващ. Представям рецептата такава, каквато е споделена директно от тефтерчето на Полковник Сандърс. Е… без натриев глутамат, разбира се. 😄
Заешки кюфтета с бира – нещо различно, което звучи като ресторантско меню, но всъщност се прави съвсем лесно у дома. Може би заекът не е често част от трапезата ни. Доста домакини го избягват, защото става сух, но с тази рецепта месото му остава леко и крехко, а примесено с вкус на бира, яйца и подправки и след това панирано, си е едно наистина вкусно и интересно предложение.