Пилешки руладини с топено сирене
Пилешки руладини с топено сирене
Понякога наистина изпитвам затруднение да измисля какво точно да сготвя след работа. Хем да стане бързо, хем да се готви самостоятелно, хем и да е с месо, защото постните ястия се гледат с негодувание и смут вкъщи… В такива случаи ми се иска точно такива рецепти като тази да ми излизат в нюзфийда. 😄😄
За около 40-45 минути ще имате превъзходно, топло ястие и междувременно ще може да заредите пералнята, да сгънете прането, да пуснете прахосмукачка и да направите салатата… Май очаквам прекалено много. Толкова енергия в края на деня имам веднъж на високосна година… даже може би и по-рядко. 😂
Моят съвет е да си направите само салатата и да спрете до там със задълженията за деня. Охладете си бутилка розе и оставете фурната да сготви вместо вас.
Пилешки руладини с топено сирене
Difficulty: Лесно2
15
минути25-30
минутиЗа две порции ще са необходими следните продукти:
2 бр. пилешки гърди - от едно единично филе излизат 2 руладини;
4 бр. топено сирене на триъгълници - по едно на руладина;
100 гр. настърган кашкавал;
Сол и черен пипер на вкус;
- За соса:
150 мл. готварска сметана;
3 бр. триъгълници топено сирене;
Стъпки
Ще ни бъде необходима тава, застлана с хартия за печене. Включваме фурната на 180 градуса с вентилатор.
Всяко едно от филетата се разполовява през средата на две по-тънки цели филета. След това се начукват, за да се изтънят равномерно. Подправяме ги със сол и черен пипер.
Топеното сирене се намазва върху месото и всяко едно от филетата се навива на рулце. Слагаме руладините с ръбчето надолу върху хартията за печене. Така ще бъдат притиснати и няма да се развият, но за да сте напълно сигурни, можете да ги прихванете с клечки за зъби от двете страни.
Слагаме руладините да се пекат за около 30 минути. След като това време отмине, ги поръсваме с настърган кашкавал и ги връщаме във фурната до придобиване на приятен, златист загар.
Сосът се прави отделно и руладините се заливат с него при сервиране. Приготвяме си соса, като в касерола изливаме сметаната и слагаме на котлона на средна степен. Когато заври, намаляваме силата на котлона и добавяме топеното сирене. Бъркаме до разтопяването му. Овкусяваме с малко череп пипер и ако е необходимо, още сол.
- Възможно е част от топеното сирене да е изтекло от руладините. Не се притеснявайте. 😉 Оберете го с лъжица. Полейте руладините със соса и поднесете с гарнитура от картофи, пюре или ориз.
