Тирамису с шамфъстък
Тирамису с шам фъстък
Тирамису… сладкото изкушение, което никога не пита, просто се сервира и изчезва. Но този път няма да е просто тирамису – ще е с шамфъстък. Нежен, кадифен крем, който се топи на езика, съчетан с фината, маслена нотка на шамфъстък. Бишкотите внимателно потопени в кафе с Бейлис, наредени пласт по пласт като кулинарна любовна история.
Това не е просто десерт. Това е празник за душата. Вкус, който гали небцето, но и сърцето. Защото шамфъстъкът тук не е само ядка – той е главният герой.
В този вариант на тирамису не съм използвала яйца. Ако искате да приготвите класическо тирамису, ще откриете рецептата в сайта на блог тук.👈
Тирамису с шамфъстък
Difficulty: Лесно6
20
минути3-4
часаНеобходими продукти
- За крема:
500 гр. маскарпоне;
200 мл. сладкарска, неподсладена сметана (30% или повече);
200 гр. крем от шамфъстък;
4 с.л. пудра захар;
- И още:
Бишкоти - около 24 бр, в зависимост от размера на тавата;
250 мл. прясно сварено кафе;
2 с.л. Бейлис или Амарето;
Стъпки
Разбиваме сметаната, но не до твърди върхове, а само колкото да се сгъсти.
Добавяме маскарпоне, крема от шамфъстък и пудрата захар, която се минава през сито.
Разбъркваме крема до гладкост. Намазваме малко дъното на тавата. Сваряваме си горещо кафе и го смесваме с Бейлис или Амарето ликьор.
Потапяме всяка бишкота за секунда. Не повече, защото ще се разпаднат, а и ще си поемат още влага от крема. Редим ги плътно една до друга. След това слагаме половината количество от крема. Следват отново бишкоти и крем.
Декорацията е по избор. Прибираме тирамисуто в хладилник за поне 3-4 часа преди сервиране.
