Салати и разядки

Салата с домати, Бурата и босилеково песто

Mishenka — Mon, 15 Jul 2024 07:56:00 +0000

Салата от домати, Бурата и босилеково песто

Лятно, свежо, класическо… Салата с домати, сирене Бурата и босилеково песто.

Сезонът на вкусните и сочни домати е в разгара си. Честно казано вкъщи избягваме доматите, когато не са в сезон. За сметка на това пък сега са почти всяка вечер на трапезата ни. Едва ли имате нужда от рецепта за тази салата. Тя е по-скоро идеята, от която имаме нужда да ни изскочи понякога, когато се чудим какво да сложим на масата за вечеря. Салатата с домати и Бурата е много хранителна и богата на вкусове. Могат да се добавят няколко кростини в комбинация до тях и ето една лека и вкусна вечеря.

Салата с домати, Бурата и босилеково песто

Difficulty: Лесно

Порции

Време за приготвяне

минути

Необходими продукти

2 бр. розови, сочни домати;
1 бр. сирене Бурата;
1-2 ч.л. босилеково песто;
Сол и зехтин на вкус;

Стъпки

Нищо особено в приготвянето. Даже няма нужда и от стъпки, но все пак... Нарязваме доматите, като преди това може да се обелят. Овкусяваме със сол и зехтин. Разбъркваме.
Добавяме босилековото песто. Отгоре слагаме Буратата и се наслаждаваме.

Последвайте страницата на блога във Фейсбук и Инстаграм чрез бутоните отдолу, за да не пропускате още вкусни рецепти. Благодаря! ❤️

Класическа картофена салата

Mishenka — Tue, 02 May 2023 14:38:25 +0000

Добавете тук текста на заглавието

„Картофи с майонеза… храна за простолюдието“ – както се изрази една наша българска „звезда“. Или иначе казано класическа картофена салата. Може да е семпла и да не подхожда на менюто на високо извисени личности, обаче съм сигурна, че е любима на много хора по нашите географски ширини. Тази салатка перфектно се съчетава като гарнитура с много ястия, а и дори самостоятелно предложена на масата, си остава неустоима класика.

Класическа картофена салата

Difficulty: Лесно

Порции

Време за приготвяне

минути

Време за готвене

минути

Необходими продукти

500 гр. картофи;
Половин лимон;
1 глава червен лук;
100-150 гр. майонеза;
Сол и черен пипер на вкус;

Стъпки

Обелваме и сваряваме картофите в подсолена вода. Може да ги нарежете на желаните кубчета предварително. Така ще се сварят много по-бързо, но внимавайте да не преварите картофите.
Отцеждаме картофите от водата. Изстискваме половин лимон. Нарязваме лукът на ситно. Разбъркваме всичко заедно с майонезата и подправяме със сол и черен пипер на вкус.

Толкова семпло и в същото време толкова вкусно.

Последвайте страницата на блога във Фейсбук и Инстаграм чрез бутоните отдолу, за да не пропускате още вкусни рецепти. Благодаря! ❤️

Яйчена салата

Mishenka — Tue, 18 Apr 2023 13:25:11 +0000

Яйчена салата

Чудите се какво да правите с начупените яйца от Великден? Пробвайте тази яйчена салата.

Със сигурност има много варианти за приготвянето на яйчена салата. И макар основата винаги да е една и съща, различните комбинации водят до различни резултати. По тази рецепта се прави само от майонеза, шарена сол и черен пипер. Не се слага кисело мляко, нито горчица, нито сирене или други продукти. Изключително лесно. Може да се хапва самостоятелно, а може да бъде добавена и към зелените салати.

Яйчена салата

Difficulty: Лесно

Време за приготвяне

минути

Необходими продукти

7-8 или повече сварени яйца;
200 гр. майонеза;
1 ч.л. шарена сол;
1/2 ч.л. черен пипер;

Стъпки

Яйцата се настъргват на ситно ренде.
Добавят се майонезата и подправките. Разбърква се и е готово.

Последвайте страницата на блога във Фейсбук и Инстаграм чрез бутоните отдолу, за да не пропускате още вкусни рецепти. Благодаря! ❤️

Пълнени яйца с риба тон

Mishenka — Tue, 22 Nov 2022 10:49:23 +0000

Пълнени яйца с риба тон

Ако търсите начин да впечатлите гостите си, тази рецепта е точно за тази цел. Яйцата с риба тон са специфичен ордьовър, чийто съставки се допълват взаимно до съвършенство.

Пълнени яйца с риба тон

Difficulty: Лесно

Порции

Време за приготвяне

минути

Време за готвене

минути

Необходими продукти

10 яйца, размер L;
1 консерва риба тон - филе в олио;
150 гр. майонеза;
Половин връзка ситно нарязан пресен копър;
Черен пипер;
Сол;

Стъпки

Яйцата трябва да бъдат добре сварени. Обикновено това отнема около 7-8 минути, след като водата заври.
Обелете яйцата много внимателно. Трябва да останат напълно цели, без нито една част да се отчупи от тях.
Пригответе си плато или плоска чиния, където да нареждате яйцата и купа за сместа.
Идва пипкавата част. Трябва да бъдете много внимателни. Яйцата се разрязват на две половини по дължина и много прецизно се отделя жълтъкът от тях в купата.
След като сте изкарали всички жълтъци, ги натрошавате с вилица на трохи. Добавяте майонеза, риба тон (част от олиото в консервата отстранете, за да не стане прекалено мазно), копър, черен пипер и разбъркайте до хомогенно омесване на всички продукти. Пробвайте как е на вкус. Рибата тон от консерва е солена. Ако ви се струва добре на сол, не добавяйте допълнително.
Идва ред на белтъците да се напълнят със сместа. Ако имате шприц с по-широк отвор, може да го използвате. Ако пък не – вземете някоя кафена лъжичка. Пак ще ви свърши работа.
Взимаме по един белтък и го запълваме със смес, като трябва да имат леко калпаче, но не да са препълнени и да преливат, защото ще се разтекат. Накрая се поръсват с пресен копър.

Можете да наредите в платото предварително листа от зелена салата и върху тях да сложите яйцата. Така няма да се хлъзгат. Ще разберете какво имам предвид… 😀

Последвайте страницата на блога във Фейсбук и Инстаграм чрез бутоните отдолу, за да не пропускате още вкусни рецепти. Благодаря! ❤️

Салата от червен боб с риба тон

Mishenka — Mon, 22 Aug 2022 07:41:56 +0000

Салата от червен боб с риба тон

Тази салата е едно интересно и свежо съчетание от червен боб и риба тон. Сигурно на първо четене не би ви хрумнало да смесите тези два продукта, но ви гарантирам, че резултатът е впечатляващ.

Салата от червен боб с риба тон

Difficulty: Лесно

Порции

Време за готвене

минути

Необходими продукти

1 консерва червен боб – 400 гр.
1 консерва риба тон филе
1 лимон
няколко пера зелен лук
20 мл. зехтин
сух джоджен
сол
черен пипер

Стъпки

Бобът се изсипва в гевгир и се измива под течаща студена вода.
Зеленият лук се нарязва на ситно. Лимонът се изстисква.
Всичко се смесва в купа. Добавят се зехтин, щипка джоджен, черен пипер и сол на вкус. Разбърква се и готово!

Изключително бърза рецепта със страхотен вкус. Препоръчвам да оставите салатата за известно време в хладилник, за да отлежи и да се смесят вкусовете максимално добре. При сервирането й след това, разбъркайте отново, защото соковете остават на дъното на купата.

Последвайте страницата на блога във Фейсбук и Инстаграм чрез бутоните отдолу, за да не пропускате още вкусни рецепти. Благодаря! ❤️

Салата „Снежанка“

Mishenka — Sun, 21 Aug 2022 16:03:27 +0000

Млечна салата "Снежанка"

Забравете за купешката салата „Снежанка“ с тази рецепта. Толкова традиционна и в същото време толкова вкусна. Става за минути, а как си ходи с ракия…

Салата "Снежанка"

Difficulty: Лесно

Порции

Време за приготвяне

минути

Продукти

1 буркан кисели краставички
1 цедено кисело мляко
Половин кофичка заквасена сметана
50-100 гр смлени орехи
2 скилидки чесън
сол
черен пипер

Стъпки

Киселите краставички се нарязват първо на тънки ленти, а след това на много малки кубчета.
Чесънът се минава през преса.
Орехите се натрошават.
Всички продукти се смесват, добавят се сол и черен пипер на вкус и се обърква. Готово!

Последвайте страницата на блога във Фейсбук и Инстаграм чрез бутоните отдолу, за да не пропускате още вкусни рецепти. Благодаря! ❤️

Разядка „Тирокафтери“

Mishenka — Sun, 21 Aug 2022 14:46:09 +0000

Разядка Тирокафтери

Правя тази невероятна, пикантна разядка с печени люти чушлета доста често вкъщи и много хора са я изпробвали до сега. Тя е с по-гъста консистенция от катък. Приятно пикантна е и наистина събужда апетита със страшна сила. Поднася се с препечен хляб или сухарчета, пие много ракия и изчезва за нула време от трапезата.

Разядка с люти чушки

Difficulty: Лесно

Порции

Време за готвене

минути

Необходими продукти

200 гр заквасена сметана
1 пакетче крема сирене - 125 гр
100 гр бяло сирене
4 печени люти чушки
няколко стръка пресен магданоз
1 скилидка чесън
малко зехтин
сол на вкус

Стъпки

Чушките се нарязват много ситно. Може да оставите семките или да ги премахнете.
Скилидката чесън се минава през преса.
Магданозът се накълцва също много ситно. Не трябва да има големи листа.
Смесваме всичко. Объркваме. Готово!

Поднесете с изпечено хлебче и оставете сетивата си да се насладят на вкуса на тази прекрасна разядка. По желание може да добавите и смлени орехи към рецептата.